»Saveurs du Temps« 2024, Vignerons Propriétés Associés Rosé, Costières de Nîmes.

Mit viel Schmelz und sehr vollmundig verführt der „Saveur du Temps“ auch zum zweiten Glas. Sommerlich verlockend springt zunächst der Duft von Erdbeeren aus dem Glas, gefolgt von Kirsche in einem Hauch von Zitrusfrüchten. Sehr ausgewogen und mit feiner Mineralität begleitet er vielfältige Speisen wie Zitronenrisotto, gegrilltes Hühnchen oder Krustentiere. Die Cuvée besteht aus 75% Grenache, 25% Syrah und die Reben stehen auf einem steinigen Boden mit Lehm und Kalk. Die Vignerons Propriétés Associés gehören zu den führenden Produzenten an der Rhône und bewirtschaften Weinberge rund um die Stadt Nîmes. Sie legen viel Wert auf die Charakteristik der Einzellagen.

• Allergene: enthält Sulfite
• Weintyp: Roséwein
• Ausbauart: Edelstahltank
• Boden: steinmiger Lehmboden, Kalkboden
• Passt zu Putensteak vom Grill, Penne mit Lachs, gegrillte Aubergine
• Qualität: AOP Costières de Nîmes
• Rebsorte: 75% Grenache, 25% Syrah
• Restzucker 0,3 g / Liter Säure 4,0 g / Liter
• Verschlussart: Naturkorken
• Genießen bis 2026, optimale Trinktemperatur 10 °C
• Herkunftsland: Frankreich, Region Rhône
• Jahrgang: 2024
• Geschmack: trocken
• Alkoholgehalt 13 % vol
• Hersteller / Abfüller: SCA Vignerons Proprietes Associes, Rue Emile Bilhau, FR-30510 Generac

»L' Opaline« 2024, Pure Provence, Coteaux Varois en Provence AOP.

Mit »L`Opaline« haben wir einen hochdekorierten Rosé im Paket. Der Wein gewann beim wichtigsten Roséwein-Wettbewerb “Mondial du Rosé” die Goldmedaille und Robert Parker verlieh sensationelle 90 Punkte. Seine Heimat ist die Provence – die Rosé-Region par excellence. Am Fuße des Massif de la Sainte-Baume, dieser bis zu 1100 Meter hohen 14 Kilometer langen Kalksteinwand, stehen die Reben von Pure Provence, sechs Winzer haben sich hier zusammengeschlossen und eine sehr erfolgreiche Qualitätsoffensive gestartet. So werden die Trauben in der kühlen Nacht gelesen, um die feinen Aromen zu erhalten- „L`Opaline“ ist eine Cuvée aus den Rebsorten Grenache, Syrah, Cinsault, sie überzeugt mit glasklarer Frische, Mineralität, feinen Noten von Waldbeeren, Kräuter und einem Hauch Zitrus.

• Allergene: enthält Sulfite
• Weintyp: Roséwein
• Ausbauart: Stahltank
• Boden: Ton, Kalkstein
• Passt zu Ragout fin, Rotbarsch mit Zitronenbutter, Zucchini-Rösti mit Schmand, grüner Spargel
• Qualität: AOP
• Rebsorte: Grenache, Syrah, Cinsault
• Verschlussart: Diamkorken
• Genießen bis 2026, optimale Trinktemperatur 10-12 °C
• Herkunftsland: Frankreich, Region Rhône
• Jahrgang: 2024
• Geschmack: trocken
• Alkoholgehalt 13 % vol
• Hersteller / Abfüller: Pure Provence SARL, , Domaine la Rose des Vents Route de Toulon-RD 5, FR-83136 La Roquebrussanne

»X« 2024, Estandon Vignerons, Côteaux d'Aix en Provence AOP

Ein Weingut im Zentrum der Hochkultur: Die Kellerei Estandon Vignerons liegt zwischen Cannes und Aix-en-Provence umgeben von Lavendelfeldern und nah am Meer. Der Boden ist geprägt von Ton und Kalk und die Reben der Estandon Vignerons wachsen auf etwa 350 m über dem Meeresspiegel. Sie profitieren von den starken Temperaturunterschieden zischen Tag und Nacht. Die Kühle der Nacht sorgte für eine längere Vegetationsperiode mit vollausgereiften Aromen. Catherine Huguenin, die Chefönologin von Estandon kreiert mit dem “X“ einen vielschichtigen, feinen Rosé aus dem Rebsorten Grenache, Cinsault und Syrah. Einem reichen Bukett von Pfingstrosen, roten Beeren und Weinbergpfirsichen folgt auch im Geschmack harmonische Frucht mit langem Nachhall.

• Allergene: enthält Sulfite
• Weintyp: Roséwein
• Ausbauart: Stahltank
• Boden: Lehm, Kalkstein
• Passt zu gegrillten Fisch, grüner Spargel
• Qualität: AOP
• Rebsorte: 50% Cinsault, 30% Grenache, 20% Syrah
• Restzucker 1 g / Liter Säure 3,4 g / Liter
• Verschlussart: Naturkorken
• Genießen bis 2026, optimale Trinktemperatur 10 °C
• Herkunftsland: Frankreich, Region Provence
• Jahrgang: 2024
• Geschmack: trocken
• Alkoholgehalt 12,5 % vol
• Hersteller / Abfüller: Estandon des Vignerons de Provence, ZI Les Consacs, FR-83175 BRIGNOLES Cedex