ZEIT-Präsentbox »Jubiläumsessige«

NEU

ZEIT-Sonderedition

Die ZEIT Präsentbox Jubiläumsessige der Ölmühle Solling enthält zwei Flaschen Jubiläumsessig mit festlichen Etiketten und ein grünes Rezeptbuch "30 Jahre – 30 Rezepte". Die edle Geschenkbox ist dunkelblau mit goldenen Pflanzenmotiven verziert, Bio- und Sonderedition-Label sichtbar.

Eine Person hält eine geöffnete, exklusiv gestaltete ZEIT Präsentbox Jubiläumsessige von Ölmühle Solling. Die Box zeigt ein botanisches Muster mit gold-beigen Illustrationen auf dunkelblauem Grund sowie das Firmenlogo in der Mitte. Die Verpackung wirkt hochwertig und edel.

Flasche mit goldenem BIO-Balsamessig "Barrique Condimento Bianco" von Ölmühle Solling in Sonderedition zum 30-jährigen Jubiläum. Etikett mit Weintraubendekor, goldener Jahreszahl 2024, rotem Wachssiegel und braun-goldener Anhänger. Edles Design für Geschenke.

Schwarzes Etikett mit weißer Schrift für die Nährwerttabelle eines Essigs. Angaben zu Energie, Fett, Zucker, Salz, Eiweiß pro 100 g sowie die Zutaten: Traubenmostkonzentrat und Weißweinessig. Hinweis auf kontrolliert biologischen Anbau.

Hochwertige Essigflasche aus Glas mit rotem Verschluss, floral bemaltem Etikett und goldfarbenem Anhänger "30 Jahre Ölmühle Solling". Darauf steht "Barrique Apfel-Quittenessig Bio 2018". Die Flasche wirkt edel, festlich und als Sonderedition gekennzeichnet.

Detailaufnahme eines Etiketts mit Nährwertangaben für 100 g Apfel-Quittenessig. Angaben zu Energie, Fett, gesättigten und ungesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Ballaststoffen, Eiweiß und Salz, sowie Zutaten: Apfelessig und Quittenessig aus biologischem Anbau.

Das Bild zeigt das Kochbuch „30 Jahre 30 Rezepte“ der Ölmühle Solling. Der grüne Hardcover-Einband liegt vorne, im Hintergrund sieht man das aufgeschlagene Buch mit einem Rezept und einem Foto einer Suppe in einer Schale. Das Design wirkt schlicht und hochwertig.

Zwei Männer mit Bart und Schutzhauben stehen in einer modernen Produktionshalle der Ölmühle Solling. Sie führen eine sensorische Qualitätskontrolle durch und probieren mit kleinen Löffeln Essigprodukte aus der ZEIT Präsentbox Jubiläumsessige. Einer hält ein Klemmbrett.

Beschreibung

Dieses Jubiläumsset vereint zwei limitierte Barrique-Essige aus der Ölmühle Solling – sorgsam gereifte Spezialitäten, die jedem Gericht eine feine, nuancenreiche Tiefe verleihen. Ergänzt wird das Duo durch einen hochwertig gestalteten Geschenkkarton sowie das Rezeptbuch „30 Jahre – 30 Rezepte“, das inspirierende Ideen für die kreative Küche bietet. Ob als Aufmerksamkeit für liebe Menschen oder als besondere Bereicherung des eigenen Vorrats: Dieses Set verbindet handwerkliche Herstellung, ausgewählte Zutaten und die Freude am genussvollen Kochen. Ein kleines Ensemble, das an vielen Tagen zu wertvollen Momenten am Tisch beiträgt.

Reifung im Barrique
Barrique-Essige zählen zu den aromatischsten Essigen überhaupt. Ihre Tiefe entsteht durch die Reifung im kleinen Eichenfass, die dem Essig eine weiche Struktur und ausgewogene Säure verleiht. Grundlage sind hochwertige Weine oder Fruchtsäfte, die natürlich zu Essig vergoren und anschließend über Monate bis Jahre im Holz gelagert werden. Ohne Filtration oder Pasteurisierung behalten sie ihren ursprünglichen Charakter. Die Aromen reichen von fruchtig und blumig bis hin zu würzig und leicht karamellisiert.

Was bedeutet „Barrique“?
„Barrique“ bezeichnet ein kleines Eichenfass, meist mit 225 bis 228 Litern Inhalt, das vor allem im Weinbau genutzt wird und auch Essigen eine besondere geschmackliche Tiefe schenkt. Während der Fassreife entwickeln sich feine Noten wie Vanille, Kaffee oder Kokos – jede Charge bleibt dabei einzigartig und vielschichtig im Aroma.

Apfel-Quittenessig: mild-fruchtig
Basis des mild-fruchtigen Essigs sind Bio-Quitten und Bio-Äpfel aus kontrolliert biologischem Anbau. Der daraus gewonnene Apfel- und Quittensaft wird zu einem Wein vergoren, anschließend wird durch die natürliche Essiggärung der köstliche Essig gewonnen.

Condimento Bianco aus hellen Trauben
Dieser Condimento Bianco aus feinem Weißweinessig und der Essenz aus sonnengereiften, hellen Trauben besticht durch seine charaktervollen, eleganten Aromen. Der Condimento Bianco zeichnet sich durch einen milden, fruchtigen Geschmack mit leicht süß-säuerlicher Note aus.

Lieferumfang:
Geschenkkarton dunkelblaugold Mandel
Barrique Apfel-Quittenessig 2018 200 ml
EG-Bio Barrique Condimento Bianco 200 ml
Jubiläums-Kochbuch Ölmühle Solling

Maße

Weitere Informationen

Angaben zur Produktsicherheit

In diesem Produkt

Condimento Bianco mit Essenz aus hellen Trauben

Im Barriquefass gereift, entfaltet dieser Condimento Bianco aus feinem Weißweinessig und der Essenz aus sonnengereiften, hellen Trauben seine charaktervollen, eleganten Aromen. Der Barrique-Essig ist eine kostbare Rarität aus natürlichen, kontrolliert biologischen Zutaten. Condimento Bianco (auf Deutsch: "weiße Würze") ist eine traditionelle italienische Komposition aus Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost. Die im Barrique gereifte Spezialität ist eine helle Variante des Aceto Balsamico di Modena. Der Condimento Bianco zeichnet sich durch einen milden, fruchtigen Geschmack mit leicht süß-säuerlicher Note aus.

Verwendung:
Der Condimento Bianco ist perfekt für Salate. Mit dem edlen Essig und mühlenfrischen Ölen lässt sich eine Vinaigrette in unendlichen Variationen zubereiten. Das Grundrezept ist ganz einfach: 1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben. Zudem eignet sich der Barrique-Essig zum Verfeinern von hellen Saucen und Suppen sowie zum Marinieren von Geflügel und Fisch. Der Condiemnto Bianco ist ideal zu Käse und Antipasti oder als besondere Komponente in der feinen Küche.

Apfel-Quittenessig: mild-fruchtig

Ausgeprägte Tiefe und Komplexität: Seit 2018 im Barrique-Eichenfass gereift, vereint dieser Apfel-Quittenessig aromatische Fruchtigkeit mit einer edlen Balsamessignote. Basis des mild-fruchtigen Essigs sind Bio-Quitten und Bio-Äpfel aus kontrolliert biologischem Anbau. Der daraus gewonnene Apfel- und Quittensaft wird zu einem Wein vergoren, anschließend wird durch die natürliche Essiggärung der köstliche Essig gewonnen. Besonders ist die Lagerung im Barrique. Das Ergebnis ist ein milder, süßer und zugleich ausgesprochen fruchtiger Essig. Die Apfelnote sorge für eine milde Fruchtigkeit, die Quitte für eine leicht herbe und blumige Nuance.

Verwendung:
Mit seiner erfrischenden Note verfeinert der Apfel-Quittenessig feine Dressings, insbesondere solche für Blattsalate mit fruchtigen Zutaten wie Äpfel, Trauben oder Birnen. Der Essig schenkt auch Mineralwasser eine spritzige Note – einfach einige Tropfen hinzugeben und genießen. Zudem eignet er sich für edle Saucen, Desserts und überall dort, da wo ein Hauch Säure zusätzliche Akzente setzt. Mit dem Essig und mühlenfrischen Ölen lässt sich eine Vinaigrette in unendlichen Variationen zubereiten. Das Grundrezept ist ganz einfach: 1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben.

Ölmühle Solling