Spitzenrieslinge aus Wachenheim
Weine vom Weingut Bürklin Wolf
Weinbau mit Weitblick
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Tradition und Innovation. Unter der Leitung von Bettina Bürklin-von Guradze wurde das Familienerbe ab 1990 mit neuer Vision fortgeführt.
Bereits früh setzte das Weingut auf eine Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild – ein Schritt, der die Entwicklung des deutschen Spitzenweinbaus entscheidend geprägt hat. Im Mittelpunkt steht seit jeher der Riesling: facettenreich, terroirgeprägt und unverwechselbar. Die Spitzenlagen in Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim bilden die Basis für Weine, die weltweit geschätzt werden.
Nachhaltigkeit und Philosophie
Seit 2005 bewirtschaftet das Weingut Bürklin-Wolf alle Weinberge konsequent nach biodynamischen Grundsätzen. Damit war es eines der ersten großen Weingüter in Deutschland, das diesen zukunftsweisenden Weg einschlug. Das Ziel: die volle Ausdruckskraft der einzigartigen Lagen in die Flasche zu bringen – und dabei Natur, Mensch und Wein in Einklang zu halten.
Die biodynamische Wirtschaftsweise ist für Bürklin-Wolf weit mehr als eine Methode – sie ist eine Überzeugung. Sie ermöglicht es, die Vielfalt der Böden und das Terroir unverfälscht im Wein widerzuspiegeln. So entstehen Rieslinge, die nicht nur höchsten Qualitätsansprüchen genügen, sondern auch eine klare Haltung transportieren: Verantwortung für kommende Generationen.
»Ich will Weine erzeugen, die klar, rein, fein und komplex sind, mit all der vibrierenden Kraft, Spannung und Struktur, die wir von einigen der größten Terroirs Deutschlands ja auch erwarten dürfen«
Nicola Libelli - Kellermeister
