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Alles, was wir lieben: 60 einfach schöne Rezepte für den Herbst und Winter

In der siebten Ausgabe des ZEITmagazin WOCHENMARKT präsentiert Elisabeth Raether über 60 Rezepte für die kühleren Monate. Von One-Pot-Hähnchen und Blutorangen mit Burrata bis hin zu süßen Klassikern wie Bratapfel mit Mascarpone – diese Ausgabe zelebriert einfache, köstliche Gerichte. Lassen Sie sich von Anna Jones' kreativen Salaten und Sissi Chens chinesischer Hausmannskost inspirieren. Außerdem: kulinarische Einblicke aus Kroatien von Silvio Knezevic und saisonale Highlights wie überbackene Ofengerichte mit Käse. Genießen Sie den Herbst in vollen Zügen!

Themen im Heft:

  • Gemüsegespräch: Schrumpelig und schmackhaft – der Knollensellerie
  • Die Königin: Wir ehren die Kartoffel mit fünf besonderen Rezepten
  • Wochenprotokoll: Starköchin Ana Roš Stojan pflückt Feigen im Garten
  • Queen of Greens: Was braucht ein guter Salat? Wir besuchen Anna Jones in ihrem Londoner Zuhause
  • Weinkolumne: In der letzten Folge lüftet unser Autor das Geheimnis des berüchtigten Probeschlucks
  • Weg und hin! Christoph Amend ist viel unterwegs – seine Tipps aus Marseille, Kopenhagen und Salzburg
  • Happy birthday! Was wäre ein Geburtstag ohne guten Kuchen? Sechs Familienrezepte der Redaktion
  • Apfel: Das Obst des Herbstes mit Käse, zum Kotelett oder als klassischer Bratapfel
Ausgabe
7/24
Erscheinungstermin
11.10.2024
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ZEITmagazin WOCHENMARKT 7/24

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