Frisch, saisonal, einfach und doch immer besonders sind die Gerichte der Kochkolumne von Elisabeth Raether, die jede Woche die Leser des ZEITmagazins begeistern.
Die Rezepte sind nicht nur ein sprachliches Glanzstück, sondern auch sehr lehrreich: Charmant erklärt die Autorin, warum der deutsche Kümmel dem orientalischen Kreuzkümmel in nichts nachsteht, dass es von Ossobuco auch eine Sommervariante mit Weißwein gibt, dass Pasta und Kartoffeln gemeinsam ein Festmahl ergeben und wie ein Bad in Kokosmilch beinahe jedes Gericht besser macht. Für jede Jahreszeit findet die Autorin die passenden Rezepte: Im Frühling gibt es Petersilienrisotto, im Sommer Brathuhn mit Fenchel und Pastis, im Herbst Mirabellentarte und im Winter Lasagne mit Schwarzkohl. Elisabeth Raethers Küche ist abwechslungsreich, unkompliziert, und jedes Gericht ist ein Genuss.

Anknüpfend an den Erfolg der Bücher »Wochenmarkt« und »Das Beste vom Wochenmarkt«, gibt es jetzt 100 weitere tolle Rezepte. Das ideale Geschenk für alle, die im Alltag gerne frisch und lecker kochen!

Details:

• 224 Seiten
• 100 Rezepte
• Gebundene Ausgabe
• Maße: 19 x 24 cm (B x H)