Philosophie

Andreas Vallendar lebt seit Jahren mit Leidenschaft und Begeisterung, vor allem aber mit unvergleichlichem Engangement seinen beruflichen Traum: Die Avadis Distillery. Die hervorragenden landschaftlichen Bedingungen für die eigenen Obstplantagen sowie der eigene Weizen- und Gerstenanbau sind wesentliche Grundlagen für die Herstellung des Saar Dry Gins, der mit größter handwerklicher Sorgfalt hergestellt wird. Um die Komplexität und Unverwechselbarkeit zu erhalten, verzichten die Macher konsequent auf industrielle Produktionsverfahren und brennen ausschließlich in kleinen Chargen. Die in diesem Gin verwendeten Kräuter, Gewürze und Früchte stammen möglichst aus eigener Produktion. Die zusätzliche Verwendung einer Dampfinfusion frisch geernteter Kräuter verleiht dem Gin eine einzigartig frische, florale Note, die durch die fein dosierte Zugabe des Schiefer-Rieslings abgerundet wird. Feinste Rieslingweine aus der Region begeistern das Team nicht nur, sondern sind auch ein wichtiger Bestandteil im Produktionsprozess und geben diesem Gin seinen unverwechselbaren Stil und Geschmack. Ferdinand’s Saar Dry Gin spiegelt somit eine gesamte Region in einer einzigen Flasche.

DIE ZEIT Sonderedition 

Master Distiller Andreas Vallendar verwendet für diese Sonderedition fein aufeinander abgestimmte Botanicals, die ihr einen ganz individuellen Charakter verleihen und höchsten Trinkgenuss garantieren. Neben der Grundzutat Wacholder sind auch andere regionale Zutaten wie Zitronenverbene, Hagebutte, Zitronentyhmian, Hopfen und Weinbergslavendel gleichermaßen wichtige Bestandteile. Direkt hinter der Brennerei stehen eigene Quitten- und Rubinette-Apfelbäume, die satten Geschmack liefern. Der Lavendel stammt von brachliegenden Weinbergen im Konzer Tälchen, der Zitronenthymian wird im Garten kultiviert und exotische Botanicals aus aller Welt wie Mandelschale, Koriander und Ingwer runden diesen Gin ab.

Im geschmacklichen Fokus dieser Ferdinand’s Saar Dry Gin Sonderedition DIE ZEIT stehen Zitrusnoten, die dem Gin einen Hauch von Frucht verleihen. Lassen Sie sich verzaubern von der fein ausbalancierten Kombination an Botanicals.